| 研修名 | 調理技術研修 |
| 目 的 | 利用者の咀嚼機能低下や誤嚥の危険性に配慮した調理方法を習得し、給食の時間を有意義に過ごす行事食等の調理技術の向上を図ります。 |
| 対象者 | 県内の社会福祉施設で、調理に携わっている方 |
| 科 目 | 科目1 「嚥下調整食作りにおける調理のポイント」
科目2 「嚥下調整食の基礎と行事食への応用」～行事食に使えるメニュー～ |
| 研修日 | 第1回：令和8年 6月23日（火）
第2回：令和8年 9月 8日（火）
第3回：令和8年11月19日（木）
（※各回共通のプログラムです） |
| 受講定員 | 各回24名 |
| 受講申込 | 申込期間中に「研修受付システム」よりお申込みください。 |
| 開催要綱 | 実施要綱 |
